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Selected Publication:

Binder, G.
Vergleich von naturtrüben und klaren Apfelsäften hinsichtlich ihres Vitamin C-, Phenolgehalts, der antioxidativen Kapazität sowie der sensorischen Eigenschaften.
Supervisor: Majchrzak, D Co-Supervisor: Fabian, E ; [ Diplomarbeit/Master Thesis ] Universität Wien; 2006.

Authors Med Uni Graz:
Advisor:: Fabian Elisabeth
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