Medizinische Universität Graz - Research portal
Selected Publication:
Ackerl, S.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten Ursachen, Formen, Therapie
[ Bachelorarbeit ] Medical University of Graz; 2009. pp.41
[OPEN ACCESS]
FullText
- Authors Med Uni Graz:
- Advisor:
- Gries Anna
- Altmetrics:
- Abstract:
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten treten häufiger auf als man glauben möchte da viele oft nicht wissen, dass sie an einer Intoleranz leiden. Die Symptome sind nicht immer eindeutig und die richtige Diagnose ist daher umso schwieriger zu stellen. Auch die darauffolgende Behandlung sollte in Absprache mit einem Experten erfolgen um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen. Das Ziel meiner Arbeit bestand darin, die Ursachen, Formen und Therapiemöglichkeiten bei den häufigsten Intoleranzen aufzuzeigen. Darüberhinaus konnte ich auch die Erfahrungen einer Betroffenen in meine Arbeit einfließen lassen. Die Fragen wurden mittels systematischer Literaturrecherche über den Online Bibliothekskatalog der KF Universität in Graz untersucht. Ich fand auch ein Buch über die Goolge Buchsuche. Anhand meiner gefundenen Literatur konnte ich die einzelnen Intoleranzen genauer vorstellen und auf ihre Ursachen und Symptome eingehen. Es konnte gezeigt werden, dass eine Intoleranz nicht heilbar aber relativ gut behandelbar ist. Eine Therapie besteht in den meisten Fällen aus einer Diät, bei der man Lebensmittel die eine negative Reaktion hervorrufen ganz weglässt bzw. nur mehr in geringen Mengen zu sich nimmt. In manchen Fällen gibt es Medikamente die man zusätzlich zu einer Diät nehmen kann. Zusammenfassend kann gesagt werden, dass viele der Betroffenen einen langen Leidensweg hinter sich haben bis endlich die Ursache für ihre Beschwerden gefunden wird. Wenn sich dann herausstellt, dass sie an einer Intoleranz leiden bedeutet dies für die Betroffenen Verzicht auf viele Lebensmittel. Abschließend muss man sagen, dass im Bereich der Nahrungsmittelunverträglichkeiten noch lange nicht alle Möglichkeiten ausgeschöpft sind was die Diagnostik aber auch die Lebensmittelindustrie betrifft. Oberstes Ziel sollte eine zuverlässige Diagnostik sein um in Zukunft schneller eine Unverträglichkeit zu diagnostizieren. Denn nur so kann man auf die Beschwerden der Betroffenen reagieren und ihnen ein Stück an Lebensqualität zurückgeben.